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Receita Super Fantasticas

Salada de Grão-de-bico

Salada de Grão-de-bico

Uma ótima opção de salada para você fazer em sua casa para você e sua família saborear esta maravilha de Salada de Grão-de-bico, então não perca mais tempo e venha aprender a fazer esta maravilhosa receita com agente de um jeito simples e rápido, vamos ver?

Ingredientes.

  • 1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 tomate em cubos

Molho.

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo.

Primeiramente deixar o grão-de-bico de molho na véspera. No dia seguinte escorrer a água.

Colocar em uma panela de pressão o grão de bico,1 dente de alho, sal e água 2 dedos acima dos grãos. Cozinhar por 8 a 10 minutos após pegar pressão, para ficar al dente.

Escorrer novamente a água. Colocar em uma saladeira e reservar para esfriar. Juntar o pimentão e o tomate.

Misturar os ingredientes do molho e colocar sobre o grão-de-bico.Mexer bem para misturar. Levar para gelar.

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