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Receita Super Fantasticas

Pudim com furinhos super delicioso

Pudim com furinhos super delicioso, você vai amar!

Um belo pudim como sobremesa é tudo que desejamos comer depois daquele mega almoço. A receita de Pudim com furinhos é uma dessas delícias que você vai amar. Veja a seguir:

Ingredientes do pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Ingredientes da calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água

Modo de preparo da calda:

Primeiramente em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e dourar. Em seguida baixe o fogo e vá colocando a água aos poucos e mexendo sem parar.

Depois disso vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexe bastante até derreter.Depois que os torrões de açúcar derreterem bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente.

A calda vai estar bem liquida, mas depois que esfriar ela vai ficar bem cremosa. Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.

Modo de preparo do pudim:

Primeiramente bata as claras em neve e reserve. No liquidificado, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha.

Depois disso bata por 2 minutos e despeje em uma tigela. Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar.

Logo a seguir despeje a mistura na forma caramelada. Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, no banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos. Desenforme e leve para a geladeira por 3 hora.

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