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Receita Super Fantasticas

Pão integral fácil delicioso e saudável

Pão integral fácil delicioso e saudável, você vai amar!

Um pãozinho bem quentinho para saborearmos de manhã é certamente uma das melhores coisas. A receita de Pão integral fácil delicioso e saudável é uma maravilha, você vai amar. Veja a seguir:

Ingredientes:

  • 300ml de  água quente
  • 55ml de leite morno
  • 15ml de azeite virgem extra
  • 5g de sal
  • 15ml de mel
  • 365g de farinha integral
  • 100g de farinha forte
  • 7g de levedura seca de padeiro
  • 15ml de melaço ou mel de cana

Modo de preparo:

Primeiramente coloque as farinhas numa tigela grande e misture bem com a levedura e o sal. Combine a água quente e o leite numa tigela com o azeite, o melaço e o mel.

Depois diso adicione as farinhas e misturar até se formar uma massa homogénea. Cubra com um pano e deixe repousar durante 30 minutos.

Posteriormente amasse durante alguns minutos com as mãos ou usando uma amassadeira. A massa deve ser húmida mas não excessivamente pegajosa.

A seguir trabalhe até ficar liso e elástico ao toque. Forme uma bola, coloque numa tigela untada, cubra e deixe subir até duplicar de tamanho. Dependendo da temperatura, demorará entre uma e duas horas.

Ligeiramente esvazie, forme num cilindro e coloque num molde rectangular de cerca de 22 cm de comprimento, untado ou com papel impermeável a gordura. Cubra e saia para subir de novo até quase duplicar de tamanho. Entretanto, pré-aqueça o forno a 200º C.

Por fim asse durante cerca de 35 minutos, até ficar bem dourado e a base soar oca quando batido. Pincelar com óleo ou manteiga derretida enquanto ainda quente para uma textura mais tenra. Deixe esfriar completamente sobre um suporte de arame.

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