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Receita Super Fantasticas

Lasanha de berinjela a bolonhesa

Lasanha de berinjela a bolonhesa

Sei que todos nós amamos uma lasanha, mais que tal agora aprender a fazer uma Lasanha de berinjela a bolonhesa, se você fizer em sua casa todos vão amar esta delicia, então não perca mais tempo e venha aprender.

Ingredientes:

  • 4 berinjelas;
  • 500g de molho de tomate;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 700g de carne moída (usei patinho);
  • 200g de queijo mussarela em fatias;
  • 200g de queijo parmesão ralado;
  • Azeite e sal a gosto.

modo de preparo:

Primeiramente aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve;

Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar;
Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino,
Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar;

Regue um refratário com um pouco de azeite, inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de berinjela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário;

Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado, leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

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