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Receita Super Fantasticas

Croquete de carne assada

Croquete de carne assada

Croquete de carne assada é uma deliciosa receita salgada perfeita para o lanche da tarde. Veja a seguir:

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 500g de sobra de carne assada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • farinha de rosca (para empanar)
  • 1 cebola (grande) picada
  • sal a gosto
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • salsinha a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente coloque as sobras de carne, a cebola e a salsa em um liquidificador e bata bem até que se torne uma pastinha. Lembre-se de sempre pausar o liquidificador e mexer com a colher, evitando assim forçar o motor do aparelho.

Depois disso coloque a mistura obtida em uma panela, leve ao fogo e acrescente 1 ovo, o sal e o azeite a gosto e misture bastante.

Logo após vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e mexendo sem parar até que chegue no ponto.  Quando a carne desgrudar do fundo da panela quer dizer que já deu o ponto.

A seguir desligue o fogo, transfira a mistura para uma tigela e aguarde esfriar completamente. Então molhe um pouco as mãos e comece a modelar a massa da forma que desejar.

Por fim passe a massa já modelada no ovo e logo após na farinha de rosca e frite-as até dourar em óleo bem quente, sirva logo em seguida.

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