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Receita Super Fantasticas

Coxa empanada

Coxa empanada

Já imaginou fazer esta receita de Coxa empanada, e surpreender a todos naquele almoço de família e se deliciar de um jeito fácil e rápido, e sem contar que você não vai gastar muito nesta receita, então não perca mais tempo e venha aprender a fazer esta receita.

Ingredientes:

  • 6 coxas de frango
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola picada
  • Temperos a gosto (alho, sal, pimenta, salsinha, caldo de galinha)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Primeiramente em uma panela de pressão com uma pitada de óleo/azeite frite o alho com a cebola ralada, acrescente as coxas de frango sem pele, acrescente os temperos a gosto, coloque a cenoura picada e acrescente um pouco de água (cobrindo as coxas).

Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e desligue.
Retire as coxas da panela. Reserve 1 xícara e meia de caldo cozido (coado).

Coloque esse caldo em uma panela junto com o creme de leite e manteiga, acrescente uma pitada de sal, assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até ficar uma massa lisinha e descolar da panela. Reserve.

Pegue um pedaço de massa, abra na mão, pegue uma coxa e envolve a massa nela fazendo um formato de coxinha, deixando o osso aparente.

Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite em um óleo quente cobrindo toda a coxa.
Só servir!

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