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Receita Super Fantasticas

Cascata de abacaxi, receita super deliciosa

Cascata de abacaxi, receita super deliciosa para você fazer em casa!

Sempre é bom saborear uma bela sobremesa depois do almoço ou até mesmo em ocasiões especiais de comemoração. A receita de cascata de abacaxi é uma dessas delícias que todo mundo ama. Veja a seguir:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • uma lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • uma caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 ovos
  • 2 pacotes de biscoito a gosto
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Primeiramente corte o abacaxi em pedaços bem pequenos e reserve. Você pode substituir o abacaxi em calda por abacaxi fresco, caso deseje.

Depois disso ,em uma panela grande, leve o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e a manteiga para o fogo baixo. Mexa bem até levantar fervura.

Posteriormente acrescente, aos poucos, a maisena dissolvida em um pouquinho de leite e misture bem até engrossar.

A seguir desligue o fogo e coloque todo o abacaxi picado no creme ainda quente. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve.

Depois disso acrescente o açúcar e bata até incorporá-lo na mistura. Com a batedeira desligada, adicione o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima.

Montagem da cascata de abacaxi!

Primeiramente coloque metade do creme de abacaxi em um refratário de vidro. Depois disso, por cima, coloque todos os biscoitos a gosto, mesmo que forme mais de uma camada.

Por fim despeje a metade restante do creme e cubra com as claras em neve.  Para enfeitar, coloque fatias de abacaxi.

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