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Receita Super Fantasticas

Bolo de coco gelado

Bolo de coco gelado, uma delícia que vai encantar todos de sua casa!

Todo mundo ama se deliciar em um belo bolo bem preparado, na verdade as receitas de bolo se encontram em quase todas as ocasiões especiais aqui no nosso país. Dentre as diversas receitas a de Bolo de coco gelado é uma dessas que destacam no sabor. Veja a seguir:

Ingredientes:

  • 2 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara leite integral
  • 1/2 xícara manteiga
  • 3 xícara trigo
  • 50 g coco ralado úmido adoçado
  • 1 Col. sopa fermento em pó
  • 1 pitada sal

Cobertura:

  • 5 Colheres de sopa de leite condensado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 e 1/2 xícara leite integral
  • 50 g coco em flocos úmido e adoçado (pode ser coco ralado).

Modo de preparo:

Primeiramente bata no liquidificador os ovos, leite, manteiga, coco ralado, açúcar. Obs: Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Depois disso acrescentar o trigo mais uma pitada de sal mais fermento. Então misture tudo com uma espátula. A seguir coloque na forma untada com desmoldante.

Por fim leve ao forno a uma temperatura de 180°c graus já pré-aquecido. Fica pronto em aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura:

Misture tudo e deixe na geladeira, enquanto o bolo está assando.

Depois que o bolo estiver pronto, espere esfriar um pouco e faça vários furos na massa, com um garfo. Depois disso espalhe nele a cobertura que estava na geladeira.

Atenção: mantenha o bolo na geladeira, pois se ficar fora por muito tempo, pode azedar a cobertura.

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