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Receita Super Fantasticas

Bolo de Abobrinha Simples

Bolo de Abobrinha Simples

Esse bolo de abobrinha simples vai te deixar com água na boca. É simples de preparar, além de ser uma delícia, essa receita é perfeita para o almoço em família. Veja a seguir:

Ingredientes:

Modo de preparo

Coloque a abobrinha ralada sobre um papel toalha num prato e salgue com mais ou menos 1 colher de chá de sal ou até ficar bom, fique a seu critério.

Observação: Salgar a abobrinha ralada é um truque para que ela liberte a água em excesso e conseguir cozinhar abobrinha mais sequinha, por isso faça dessa seguinte forma.

Coloque outro prato por cima da abobrinha, junto com alguma coisa pesada, e deixe descansar por 10 minutos. Depois esprema bastante a abobrinha para retirar o máximo de líquido que puder.

Passe a batata no ralo, no ralador da parte fina e esprema sobre um papel toalha para retirar o excesso de água. Não precisa colocar sal nem esperar 10 minutos.

Dica: Só rale a batata na hora de usar ou ela vai ficar bem escura e pode ser que não preste mais.

Misture a batata ralada com a abobrinha (com os demais ingredientes), a farinha, as raspas de limão, o sal, a pimenta e o fermento. Adicione o ovo e mexa bastante, até virar uma massinha .

Observação: O ovo ajuda a criar liga entre todos os ingredientes, por isso é esencial, não deixe de usar.

Separe a massa em 4 porções e frite numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite – mais ou menos 2  a 3 minutos de cada lado, você vai vendo o ponto que fica bom.

Prontinho! Esta delícia está pronta para ser degustada, aprecie! Compartilhe com seus amigos essa deliciosa receita de Bolo de Abobrinha Simples e siga nossa página no FACEBOOK.

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