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Receita Super Fantasticas

Arroz natalino super delicioso

Arroz natalino super delicioso, você vai amar!

Chegando o fim do ano, mais um natal se aproxima e todo mundo vai está reunido em família para saborear aquela maravilhosa ceia, na qual não pode faltar aquela super prato especial. A receita de Arroz natalino é uma dessas delícias, veja a seguir:

Ingredientes:

  • 7 xícaras de arroz (cozido)
  • 1 1/2 colher (de sopa) de margarina
  • 300 g de ameixas pretas sem caroços (picadas)
  • 250 g de passas sem caroços
  • 75 g de damascos (picados)
  • 2 cenouras (picadas em cubinhos)
  • 2 1/2 maçãs verdes (picadas em cubinhos)
  • 3 colheres (de sopa) de óleo
  • 1 1/2 cebola ralada
  • 700 g de tomates sem peles e sementes
  • 400 g de palmito (um vidro) picado
  • 200 g de ervilhas (uma lata)
  • 150 g de azeitonas verdes (ou pretas) picadas
  • Sal
  • Salsa e cebolinha verde à gosto
  • Queijo ralado grosso (provolone ou mussarela)

Modo de preparo:

Primeiramente cozinhe o arroz temperado, como se faz normalmente, mas sem usar alho. Reservar.

Posteriormente leve uma panela ao fogo com a margarina e refogar as ameixas, as passas, os damascos, e as maçãs, depois de previamente picados. Não colocar sal. Reservar.

Depois disso refogue no óleo, em outra panela, a cebola, os tomates, as ervilhas, o palmito, as azeitonas (tudo previamente picado). Desligar o fogo e acrescentar a salsa e cebolinha. Reservar.

Logo a seguir colocar em camadas, num recipiente refratário: o arroz, as frutas, o refogado salgado; arroz, frutas, refogado até terminar as camadas.

Por fim coloque o queijo ralado (pode ser os dois misturados) sobre a última camada e levar ao forno (para derreter o queijo). Servir a seguir.

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